Vignobles Colombier


"  Le meilleur vin n'est pas nécessairement le plus cher,
                mais celui qu'on partage "

                                               -Georges BRASSENS-


     AU DIABLE LES PRECEPTES ! ....



" Buvez moins, toujours moins, mais meilleur, toujours    

  meilleur. "


  C'est le sage conseil qu'EMILE PEYNAUD avait un jour lancé au Club de la Presse de Bordeaux, et on s'incline devant tant de pertinence.


  Buvons donc le meilleur possible, mais surtout sachons boire. En matière de goût, la simplicité est l'une des clefs du plaisir.


   

  " CONVIVIALITE "


Que vous aimiez les vins jeunes ou vieillis, ils sont destinés uniquement à votre plaisir.


Jeunes, vous découvrirez des vins  souples , fruités, parfaits sur les viandes blanches et les volailles.


Veillis, ils s'arrondissent en bouche et se marient avec le gibier et les viandes rouges.





L'abus l'alccol est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.




      " -  PARTAGE - "


Tous nos vins sont élevés dans nos chais, mis en bouteilles et conservés au domaine

N'oubliez pas qu'à chaque vin correspond une température idéale de dégustation, qui contribue à en épanouir arôme et bouquet.


Nos vins rouges s'épanouiront entre 15 et 18 °, et là, vous les servirez chambrés.


Il faut se souvenir que "chambré" est une très vieille expression, datant de l'époque où les appartements n'étaient pas surchauffés comme aujourd'hui  et où la température ne dépassait guère 13 à 14°.


Il est important de prendre en compte la température de la pièce car le vin prend environ un degré toutes les dix minutes et arrive très vite à la température ambiante.















L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération



COMMENT SERVIR,


      COMMENT BOIRE NOS VINS



Nos vins rouges doivent être bus à une température comprise entre 15 et 18°


Ils doivent se reposer après un long voyage. Si possible, les laisser quelques jours couchés avant de les boire.


Vivant, notre vin de Graves de Vayres aime respirer. Une bouteille ouverte une ou deux heures avant la dégustation rend le vin plus chaleureux et plus aimable.


Le verre (de préférence de forme tulipe) ne doit être rempli qu'à moitié pour permettre au bouquet de se développer et d'atteindre toute sa plénitude.


Pour que nos vins vous donnent tout le plaisir qu'ils peuvent offrir, il faut les regarder, les sentir, les goûter enfin... pleinement.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer  avec modération.

VIGNOBLES COLOMBIER - 14 LD MONTIFAUT OUEST 33870 VAYRES - Tél. 05.57.74.71.59

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