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Vignobles Colombier

Dans nos chais



 MILLESIME 2004...................

                Mis en Bouteilles en 2006



      Depuis avril 2006, les bouteilles sont stockées dans nos chais en pierre, garants d'une température constante, où elles se bonifient en vieillissant tranquillement.


  Elles ne sont étiquetées qu'au fur et à mesure de vos commandes ; elles n'ont donc pas bougé depuis avril 2006.



 VOTRE COMMANDE VIENT D'ARRIVER ......



      Les bouteilles sont sorties des tas, nettoyées, les capsules CRD posées sur chaque bouteille, prêtes à passer sur la chaîne d'habillage.



    MILLESIMES 2003,   2004,    2005






           Après 3 à 5 années de vieillissement dans nos chais, nous reprenons chaque bouteille une à une afin de préparer vos commandes.

           



                        DENIS ..........................

                                              et la ligne d'habillage






                      Surveillance !!!


    LA MACHINE A REMPLACE LA MAIN DE L'HOMME ......



  Il est bien fini le temps où l' étiquette était collée à la main sur chaque bouteille et c'est tant mieux !!


  La chaîne démarre :

  Etiquette, contre-étiquette, sertissage de la capsule CRD,


et nous récupérons la bouteille pour la mise en cartons


    VOTRE COMMANDE EST PRETE ?!


     12 Bouteilles

          48 Bouteilles

                60 Bouteilles

                     300 Bouteilles

                         600 Bouteilles

                                  & +


Quelle que soit la quantité, nous apportons le même soin à son expédition et veillons à ce que vous soyez satisfaits.

                                         


 28 & 29 AVRIL 2008


   MISE EN BOUTEILLES DU MILLESIME 2006




Nos vins sont élevés et  mis en bouteilles dans nos chais,

où ils repartiront vieillir tranquillement et ce, nous l'espérons, pour votre plus grand plaisir.



  LA CHAINE D'EMBOUTEILLAGE



18 MOIS, c'est le temps nécessaire avant de procéder à la mise en bouteilles du vin

     - récolte ..............................Septembre 2006

        - mise en bouteilles .............. Avril 2008



   LA FIN DU GOÛT DE BOUCHON................



   Comme vous le savez, le phénomène du goût de bouchon est un souci  permanent aussi nous investissons en permancence pour améliorer notre vinification.


   Dans ce souci d'amélioration, nous avons modifié notre bouchage et avons choisi un nouveau bouchon à base de liège "DIAM"


   Ce nouveau bouchon permet par un traitement très pointu de retirer TOUT risque de goût de bouchon.



                VIEILLISSEMENT DU VIN  DANS NOS CHAIS



           Le vin mis en bouteilles et bouché, repart dans nos chais où il est mis " en tas " pour continuer tranquillement son vieillissement.

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